Depuis 3 générations, nous préservons et cultivons notre érablière d’érable à sucre mature en Estrie.
Elle est située dans un sol très bien drainé et sur le cap, ce qui donne à notre sirop un couleur doré. De plus, notre érablière ne compte que des érables à sucre et aucune plaine, de sorte que notre sirop à une odeur délicate et une saveur raffinée. Tous ses facteurs font de notre sirop une rareté sur le marché.
Nous sommes aussi très fiers de l’appellation Biologique que nous possédons depuis 4 printemps. Voici donc, une des nombreuses facettes de notre production agricole.